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Zusatzstoff · Emulgator

E412 — Guarkernmehl · Seite 20

E412 (Guarkernmehl) steht in der Zutatenliste von 1'095 Produkten, die in der Schweiz verkauft werden. Funktion: Emulgator, Stabilisator, Verdickungsmittel.

1'095Produkte mit vollständigem Datenblatt
13%mit Nutri-Score A oder B
5.0 gZucker pro 100 g (Median)
0.67 gSalz pro 100 g (Median)

Nutri-Score

Verteilung der bewerteten Produkte
A 5%B 8%C 34%D 33%E 20%

875 bewertete Produkte

Medianwerte

Pro 100 g, über alle 1'095 Produkte
Energie204 kcal
Zucker5.0 g
Gesättigte Fettsäuren2.7 g
Salz0.67 g

Status in den Vereinigten Staaten (FDA)

Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 184.1339.

Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-30-0 via Wikidata (CC0)

Produkte

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Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).