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Zusatzstoff · Antioxidationsmittel

E224 — Kaliummetabisulfit · Seite 4

E224 (Kaliummetabisulfit) steht in der Zutatenliste von 172 Produkten, die in der Schweiz verkauft werden. Funktion: Antioxidationsmittel, Konservierungsstoff.

172Produkte mit vollständigem Datenblatt
17%mit Nutri-Score A oder B
2.1 gZucker pro 100 g (Median)
1.6 gSalz pro 100 g (Median)

Nutri-Score

Verteilung der bewerteten Produkte
A 4%B 13%C 38%D 19%E 27%

139 bewertete Produkte

Medianwerte

Pro 100 g, über alle 172 Produkte
Energie112 kcal
Zucker2.1 g
Gesättigte Fettsäuren0.50 g
Salz1.6 g

Status in den Vereinigten Staaten (FDA)

Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 182.3637.

Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 16731-55-8 via Wikidata (CC0)