
Mokka-Eclairs
Das Präfix 761 wurde von GS1 Switzerland vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 230 kcal | 12% |
| Fett | 7.0 g | 10% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.0 g | 15% |
| Kohlenhydrate | 37.0 g | 14% |
| davon Zucker | 26.0 g | 29% |
| Ballaststoffe | 1.5 g | — |
| Eiweiß | 4.5 g | 9% |
| Salz | 0.40 g | 7% |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 1. April 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Wasser, Crèmepulver 19% (Zucker, Magermilchpulver, modifizierte Kartoffelstärke, Palmfett, Geliermittel : E401, Stabilisator : E450, Farbstoffe : E101, E160b, Aromen), Zucker, Weizenmehl, Butterreinfett, Aprikosenzubereitung (Zucker, Glucosesirup, Wasser, Aprikosenpüree, Säuerungsmittel : Citronensäure, Geliermittel : Pektin, Sonnenblumenöl, Konserviergunsstoff : E202, Aromen), Vollei (aus Freilandhaltung), Glucose, Kaffeepulver 0.4%, Sonnenblumenöl, Feuchthaltemittel : Sorbit, Kochsalz, Backtriebmittel : E450, E500, Caramelzucker, Emulgator : Sojalecithin
- E101Farbstoff
- E160bAnnatto (Bixin und Norbixin)Farbstoff
- E202KaliumsorbatKonservierungsstoff
- E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
- E322iLecithinAntioxidationsmittel · Emulgator
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E401NatriumalginatTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E420SorbitFeuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Süßungsmittel · Verdickungsmittel
- E440PektineEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E450DiphosphateEmulgator · Feuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Eclairs“: 3.97 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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