Sauerkraut
Das Präfix 761 wurde von GS1 Switzerland vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 28 kcal | 1% |
| Fett | 1.0 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.10 g | 1% |
| Kohlenhydrate | 1.0 g | 0% |
| davon Zucker | 0.90 g | 1% |
| Ballaststoffe | 2.9 g | — |
| Eiweiß | 1.4 g | 3% |
| Salz | 1.6 g | 27% |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 21. Mai 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Chou blanc 94%, vin blanc, sel de cuisine, huile de colza, oignon en poudre, bouillon de légumes en poudre (sel de cuisine, extrait de levure, fécule de pommes de terre, oignons, curcuma, ail, huile de tournesol), condiment en poudre, ail en poudre, concentré de jus de pomme, antioxydant: acide ascorbique, carvi.
Die Zutatenliste liegt in der Quelle nur auf Englisch vor; wir zeigen sie unverändert, ohne Übersetzung.
- E300AscorbinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Sauerkraut“: 2.24 kg CO₂-Äq. je kg Produkt (nächstliegendes Produkt in Agribalyse).
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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