Macarons
Das Präfix 761 wurde von GS1 Switzerland vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 462 kcal | 23% |
| Fett | 23.0 g | 33% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7.8 g | 39% |
| Kohlenhydrate | 54.0 g | 21% |
| davon Zucker | 48.0 g | 53% |
| Ballaststoffe | 3.4 g | — |
| Eiweiß | 8.1 g | 16% |
| Salz | 3.3 g | 56% |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 24. August 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Zucker, Mandeln 20%, Hühnereieiweiss (von Eiern aus Bodenhaltung), Rahm, Schokolade weiss 8% (Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, Nahrungsfasern (Inulin, Oligofructose), Emulgator: Sojalecithin, Bourbon-Vanilleextrakt), Caramel mit gesalzener Butter 2% (Zucker, Butter, Glucose, Kochsalz [Guérandesalz]), Butter, Glucose, Himbeeren 2%, Schokolade dunkel 1,5% (Kakaomasse, Zucker, Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, Bourbon-Vanilleextrakt), Maisstärke, Zitronenpüree 0,7%, Emulgatoren: E422 und E471, Kakaopulver, Eigelb (von Eiern aus Bodenhaltung), Pistazienpaste 0,4%, Randensaftkonzentrat färbend, Extrakte (Pistazien und Himbeeren), modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: E407 und E415, Säuerungsmittel: E330, Bourbon-Vanille, Bourbon-Vanilleextrakt, Pistazien, Farbstoffe: E100 und E141.
- E100KurkuminFarbstoff
- E141Kupferhaltigen Komplexe der Chlorophylle und ChlorophyllineFarbstoff
- E14XXModifizierte StärkeEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E407CarrageenTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E415XanthanEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E422GlycerinFeuchthaltemittel · Verdickungsmittel
- E471Mono- und Diglyceride von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Macarons“: 6.26 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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