Fischerzeugnisse
Surimi
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
125kcal pro 100 g
8.3 gEiweiss
4.9 gFett
11.8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 125 kcal527 kJ | 6% |
| Eiweiss | 8.3 g | 17% |
| Fett | 4.9 g | 7% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g | 3% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 g | — |
| Cholesterin | 11 mg | — |
| Kohlenhydrate | 11.8 g | 5% |
| davon Zucker | 2.1 g | 2% |
| Stärke | 9.7 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 1.6 g | 27% |
| Wasser | 72.5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 52 mg | 3% |
| Calcium | 19 mg | 2% |
| Magnesium | 12 mg | 3% |
| Phosphor | 44 mg | 6% |
| Eisen | 0.4 mg | 3% |
| Zink | 0.2 mg | 2% |
| Selen | 9.2 µg | 17% |
| Jod | 10 µg | 7% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 28 µg | 4% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 1.1 mg | 9% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.02 mg | 2% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.02 mg | 1% |
| Niacin | 0.22 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.03 mg | 2% |
| Folat | 2 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 0.71 µg | 28% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 39 Lebensmitteln der Gruppe «Fisch»
Energie125 kcal · Median 114 kcal
Eiweiss8.3 g · Median 18.4 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker2.1 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren0.5 g · Median 0.5 g
Salz1.6 g · Median 0.4 g
0 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B120.71 µg · 28%
- Selen9.2 µg · 17%
- Eiweiss8.3 g · 17%
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.