Fischerzeugnisse
Rollmops
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
191kcal pro 100 g
13.7 gEiweiss
13.8 gFett
3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 191 kcal795 kJ | 10% |
| Eiweiss | 13.7 g | 27% |
| Fett | 13.8 g | 20% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.5 g | 13% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.9 g | — |
| Cholesterin | 60 mg | — |
| Kohlenhydrate | 3 g | 1% |
| davon Zucker | 1.9 g | 2% |
| Stärke | 1.1 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 3 g | 50% |
| Wasser | 69.5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 44 mg | 2% |
| Calcium | 30 mg | 4% |
| Magnesium | 6.4 mg | 2% |
| Phosphor | 52 mg | 7% |
| Eisen | 0.9 mg | 6% |
| Zink | 0.6 mg | 6% |
| Selen | 46 µg | 84% |
| Jod | 32 µg | 21% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 13 µg | 2% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 12 µg | 248% |
| Vitamin E | 1.6 mg | 13% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.03 mg | 3% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.17 mg | 12% |
| Niacin | 2.5 mg | 16% |
| Vitamin B6 | 0 mg | 0% |
| Folat | 1.8 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 6.6 µg | 264% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 39 Lebensmitteln der Gruppe «Fisch»
Energie191 kcal · Median 114 kcal
Eiweiss13.7 g · Median 18.4 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker1.9 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren2.5 g · Median 0.5 g
Salz3 g · Median 0.4 g
5 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B126.6 µg · 264%
- Vitamin D12 µg · 248%
- Selen46 µg · 84%
- Eiweiss13.7 g · 27%
- Jod32 µg · 21%
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.