Metode
Sådan bliver produktark, lister og tal for produkter, der sælges i Danmark, til: hvad der kommer med, hvad der beregnes, og hvad der udelades.
Hvilke produkter får et ark
Et produkt får et ark i denne udgave, når Open Food Facts angiver, at det sælges i Danmark, stregkoden er gyldig, produktet har et navn og næringsindhold pr. 100 g, og mindst tre af de syv blokke nedenfor er udfyldt. Hver stregkode har præcis ét ark pr. udgave.
Datablokkene
- Identitet: navn, mærke, mængde og foto eller kategori
- Ingrediensliste
- Næringsindhold pr. 100 g
- Nutri-Score eller NOVA-gruppe
- Allergener eller spor
- Producent: identifikationsmærke eller mærkeindehaver
- Green-Score
En blok vises kun, når kilden har data til den; intet bliver anslået for at udfylde et hul.
Beregnede tal
Placeringen i en kategori (andelen af produkter med mindre sukker, salt eller mættet fedt) og medianerne beregner Shelfpedia ud fra produkterne i samme kategori, der sælges i landet, og kun for kategorier med mindst 20 produkter. Listesiderne viser medianerne og Nutri-Score-fordelingen for deres produkter.
Navne og sprog
Navne på kategorier, tilsætningsstoffer, mærkninger, allergener og lande kommer fra Open Food Facts’ taksonomier på dette sprog. Et begreb uden navn på sproget vises ikke og får ingen liste. Ingredienserne står som på emballagen; findes de i kilden kun på et andet sprog, oplyser arket det i stedet for at oversætte.
Tilbagekaldelser
En tilbagekaldelse knyttes kun til et produkt, når den officielle meddelelse angiver stregkoden og deler mindst ét ord med navnet eller mærket. Meddelelser, der nævner et mærke uden stregkode, vises kun på mærkesiden i udgaven for myndighedens land. Årsagskategorien er vores inddeling af den officielle årsag, som altid vises i sin oprindelige ordlyd.
Opdatering
Produktdata: eksport fra Open Food Facts den 23. oktober 2026. Tilbagekaldelser, priser og de øvrige kilder opdateres, når deres udgivere opdaterer dem; hver blok angiver kilde og dato.