Additiu · Antioxidant
E338 — Àcid fosfòric · pàgina 2
E338 (Àcid fosfòric) apareix a la llista d’ingredients de 192 productes venuts a Espanya. Funció: antioxidant, segrestant.
192productes amb fitxa completa
7 %amb Nutri-Score A o B
0,50 gsucres per 100 g (mediana)
0,02 gsal per 100 g (mediana)
Nutri-Score
Repartiment dels productes qualificats
A 3 %B 4 %C 56 %D 10 %E 28 %
180 productes qualificats
Valors medians
Per 100 g, sobre els 192 productes
| Valor energètic | 3 kcal |
| Sucres | 0,50 g |
| Greixos saturats | 0,00 g |
| Sal | 0,02 g |
Categories
Les més representades
Situació als Estats Units (FDA)
Figura a l’inventari de la FDA «Substances Added to Food», amb els reglaments 21 CFR 73.85, 73.275, 182.1073.
L’inventari és una llista parcial i figurar-hi no equival a una aprovació de la FDA per a tots els usos; els usos permesos els fixen els reglaments.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7664-38-2 via Wikidata (CC0)
Productes
192 productes, dels més consultats als menys · pàgina 2 de 4.
Font: Open Food Facts, exportació de l’1 de novembre del 2026, ODbL · càlculs de Shelfpedia (medianes, repartiments).