Mortadela Peru com Azeitonas
O prefixo 560 foi atribuído pela GS1 Portugal. Indica onde o código foi registado, não onde o produto foi fabricado.
Informação nutricional
| Nutriente | 100 g | Dose de referência |
|---|---|---|
| Energia | 142 kcal | 7% |
| Lípidos | 6,0 g | 9% |
| dos quais saturados | 1,5 g | 8% |
| Hidratos de carbono | 11,0 g | 4% |
| dos quais açúcares | 1,5 g | 2% |
| Fibra | 0,02 g | — |
| Proteínas | 11,0 g | 22% |
| Sal | 3,3 g | 55% |
Open Food Facts, ODbL, ficha alterada a 31 de março de 2026 · Doses de referência: Regulamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Carne de peru e carne separada mecanicamente de peru (46%), água, amido, azeitona verde recheada com pirnento (9%), óleo de girassol, proteína de soja (contém sulfitos), sal, aromas, especiarias, maltodextrina, dextrose, emulsionantes (E451), gelificantes (algas Eucheuma transformadas), estabilizador (E508), antioxidantes (E331 e E301), alho (contém sulfitos) e conservante (E250).
- E250Nitrito de sódioConservante
- E301Ascorbato de sódioAntioxidante
- E331Emulsionante · Sequestrante · Estabilizador
- E407aAlgas eucheuma transformadasAgente de transporte · Emulsionante · Humidificante · Estabilizador · Espessante
- E451TrifosfatosEmulsionante · Humidificante · Sequestrante · Estabilizador · Espessante
- E508Cloreto de potássioEstabilizador · Espessante · Conservante
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomes e funções dos aditivos: taxonomia do Open Food Facts.
Impacto no clima
Valor de referência da categoria do produto: 6,91 kg CO₂ eq. por kg de produto.
Calculado pela ADEME para o produto médio consumido em França, do campo ao prato. Descreve a categoria, não este produto em concreto.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, atualização de 30 de junho de 2026 · correspondência por categoria: taxonomia do Open Food Facts.
Países de venda
Fonte: Open Food Facts, países de venda indicados pelos colaboradores.
Fontes
- Ficha do produto
- FotografiaColaboradores do Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referênciaDoses de referência: Regulamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefixo GS1Intervalos de prefixos publicados pela GS1
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