Dodatek · Stabilizator

E418 — Guma gellan · strona 2

E418 (Guma gellan) występuje w składzie produktów sprzedawanych w Polsce – ich liczba: 66. Funkcja: stabilizator, substancja zagęszczająca.

66produkty z pełną kartą
31%z oceną Nutri-Score A lub B
4,5 gcukry w 100 g (mediana)
0,10 gsól w 100 g (mediana)

Nutri-Score

Rozkład ocenionych produktów
A 12%B 19%C 29%D 19%E 21%

ocenione produkty: 58

Wartości mediany

W 100 g, dla wszystkich produktów (66)
Wartość energetyczna45 kcal
Cukry4,5 g
Kwasy tłuszczowe nasycone0,20 g
Sól0,10 g

Status w Stanach Zjednoczonych (FDA)

Ujęty w wykazie FDA „Substances Added to Food”, z przepisami 21 CFR 172.665.

Wykaz jest niepełny, a wpis nie oznacza zgody FDA na każde zastosowanie; dozwolone zastosowania określają przepisy.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 71010-52-1 via Wikidata (CC0)