Additief · Emulgator

E482 — Calciumstearoyl-2-lactylaat · pagina 4

E482 (Calciumstearoyl-2-lactylaat) staat in de ingrediëntenlijst van 167 producten die in Nederland verkocht worden. Functie: emulgator, stabilisator.

167producten met een volledige fiche
36%met Nutri-Score A of B
4,3 gsuikers per 100 g (mediaan)
0,98 gzout per 100 g (mediaan)

Nutri-Score

Verdeling van de beoordeelde producten
A 28%B 9%C 35%D 20%E 9%

129 beoordeelde producten

Mediaanwaarden

Per 100 g, over alle 167 producten
Energie257 kcal
Suikers4,3 g
Verzadigde vetzuren0,80 g
Zout0,98 g

Status in de Verenigde Staten (FDA)

Opgenomen in de FDA-inventaris “Substances Added to Food”, met de voorschriften 21 CFR 172.844.

De inventaris is onvolledig en een vermelding is geen goedkeuring van de FDA voor elk gebruik; de voorschriften bepalen het toegestane gebruik.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 5793-94-2 via Wikidata (CC0)