Methodologie
Hoe de productbladen, lijsten en cijfers voor producten die in Nederland worden verkocht tot stand komen: wat erin komt, wat berekend wordt en wat buiten blijft.
Welke producten een blad krijgen
Een product krijgt in deze editie een blad als Open Food Facts het vermeldt als verkocht in Nederland, de barcode geldig is, er een naam en voedingswaarden per 100 g zijn en minstens drie van de zeven blokken hieronder gevuld zijn. Elke barcode heeft per editie precies één blad.
De datablokken
- Identiteit: naam, merk, hoeveelheid en foto of categorie
- Ingrediëntenlijst
- Voedingswaarden per 100 g
- Nutri-Score of NOVA-groep
- Allergenen of sporen
- Producent: identificatiemerk of merkhouder
- Green-Score
Een blok verschijnt alleen als de bron er gegevens voor heeft; er wordt niets geschat om een gat te vullen.
Berekende cijfers
De positie binnen een categorie (het aandeel producten met minder suiker, zout of verzadigd vet) en de medianen berekent Shelfpedia uit de producten van dezelfde categorie die in het land worden verkocht, en alleen voor categorieën met minstens 20 producten. Lijstpagina’s tonen de medianen en de Nutri-Score-verdeling van hun producten.
Namen en talen
Namen van categorieën, additieven, keurmerken, allergenen en landen komen uit de taxonomieën van Open Food Facts in deze taal. Een term zonder naam in deze taal wordt niet getoond en krijgt geen lijst. Ingrediëntenlijsten staan er zoals op de verpakking; heeft de bron ze alleen in een andere taal, dan zegt het blad dat in plaats van te vertalen.
Terugroepacties
Een terugroepactie wordt alleen aan een product gekoppeld als het officiële bericht de barcode noemt en minstens één woord deelt met de naam of het merk. Berichten die een merk noemen zonder barcode staan alleen op de merkpagina, in de editie van het land van de autoriteit. De categorie van de reden is onze indeling van de officiële reden, die altijd in de oorspronkelijke bewoording wordt getoond.
Bijwerken
Productgegevens: export van Open Food Facts van 23 oktober 2026. Terugroepacties, prijzen en de andere bronnen worden bijgewerkt zodra hun uitgevers ze bijwerken; elk blok noemt bron en datum.