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Additief · Emulgator

E331 — Natriumcitraten · pagina 17

E331 (Natriumcitraten) staat in de ingrediëntenlijst van 1.215 producten die in België verkocht worden. Functie: emulgator, sequestreermiddel, stabilisator.

1.215producten met een volledige fiche
14%met Nutri-Score A of B
3,0 gsuikers per 100 g (mediaan)
0,51 gzout per 100 g (mediaan)

Nutri-Score

Verdeling van de beoordeelde producten
A 7%B 7%C 34%D 30%E 22%

1.069 beoordeelde producten

Mediaanwaarden

Per 100 g, over alle 1.215 producten
Energie126 kcal
Suikers3,0 g
Verzadigde vetzuren1,7 g
Zout0,51 g

Categorieën

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Bron: Open Food Facts, export van 1 november 2026, ODbL · berekeningen van Shelfpedia (medianen, verdelingen).