Italia
Dati
Cotoletta di tofu e seitan, Carrefour BIO
i Foto: contributori di Open Food Facts · CC BY-SA

Cotoletta di tofu e seitan

di Carrefour BIO · 160 g (2 x 80 g)
Italia
NUTRI-SCOREABCEDNOVA4
236 kcalper 100 g · 12 % dell’assunzione di riferimento
1,8 gdi zuccheri per 100 g
Codice a barre (EAN-13)8012666065356
Prefisso GS1801 · GS1 Italy
Additivi3: E410, E412, E415
AllergeniGlutine, SoiaPuò contenere tracce di: Uova, Latte, Senape
MarchiBiologico, fonte di proteine, Biologico UE
8012666065356

Il prefisso 801 è stato assegnato da GS1 Italy. Indica dove è stato registrato il codice, non dove è stato prodotto il prodotto.

Valori nutrizionali

Per 100 g, con la quota dell’assunzione di riferimento di un adulto (8.400 kJ / 2.000 kcal)
Nutriente100 gAssunzione di riferimento
Energia236 kcal12%
Grassi11,0 g16%
di cui acidi grassi saturi1,7 g9%
Carboidrati14,0 g5%
di cui zuccheri1,8 g2%
Fibre2,7 g—
Proteine19,0 g38%
Sale2,1 g35%

Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 13 ottobre 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.

Ingredienti

Come riportati sulla confezione; gli allergeni in grassetto

Tofu 29,8% [soia, acqua, agente coagulante: nigari (cloruro di magnesio)], seitan 18,6% [farina di frumento, acqua, salsa di soia (acqua, soia, grano tenero, sale), zenzero, brodo [acqua, estratto di lievito, sale iodato (sale marino, iodato di potassio 0,005%), aromi naturali di verdure, pepe bianco], pangrattato rosso (farina di grano tenero tipo 0, sale, lievito di birra, paprika), olio di semi di girasole, glutine di frumento, farina di riso, acqua, pastella (farina di mais, farina di grano tenero tipo 0, amido di frumento, sale), fibra di avena, maltodestrine, zucchero di canna, gomma di guar, gomma di xanthan, farina di carrube, olio di cocco, paprika.

Allergene: GlutineAllergene: SoiaPuò contenere tracce di: UovaPuò contenere tracce di: LattePuò contenere tracce di: SenapeBiologicofonte di proteineBiologico UEAlto contenuto proteico
  • E410Farina di carrubeEmulsionante · Stabilizzante · Addensante
  • E412Gomma di guarEmulsionante · Stabilizzante · Addensante
  • E415Gomma di xantanoEmulsionante · Stabilizzante · Addensante

Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.

Impatto sul clima

2,17kg CO₂ eq. per kg

Valore di riferimento della categoria del prodotto: 2,17 kg CO₂ eq. per kg di prodotto (prodotto più vicino in Agribalyse).

Calcolato dall’ADEME per il prodotto medio consumato in Francia, dal campo alla tavola. Descrive la categoria, non questo prodotto preciso.

Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, aggiornamento del 30 giugno 2026 · abbinamento per categoria: tassonomia di Open Food Facts.

Paesi di vendita

Venduto con questo codice in Italia
Italia

Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.

Fonti

Ogni blocco di questa pagina cita la sua fonte

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