Panettone
Il prefisso 800 è stato assegnato da GS1 Italy. Indica dove è stato registrato il codice, non dove è stato prodotto il prodotto.
Valori nutrizionali
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 392 kcal | 20% |
| Grassi | 18,0 g | 26% |
| di cui acidi grassi saturi | 9,1 g | 46% |
| Carboidrati | 49,0 g | 19% |
| di cui zuccheri | 30,0 g | 33% |
| Proteine | 7,5 g | 15% |
| Sale | 0,27 g | 5% |
Open Food Facts, ODbL, scheda modificata il 30 marzo 2026 · Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
Ingredienti
Farina di frumento, glassatura 10,7% (zucchero, acqua, farina di mandorle 12%, farina di frumento, farina di riso, albume d'uovo in polvere da galline allevate a terra, amido di frumento, olio di girasole, aroma naturale), burro, pasta di mandorle 8,4% (mandorle 54%, zucchero, acqua, sciroppo di zucchero invertito), zucchero, lievito naturale [lievito madre (farina di frumento, acqua), lievito], tuorlo d'uovo fresco da galline allevate a terra 5,9%, scorza di limone candita 5,6% (scorza di limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), granella di meringa caramellata 5,3% (zucchero, albume d'uovo da galline allevate a terra, amido di frumento, zucchero caramellato), pasta di limone 3,1% (scorzone di limone macinato, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, correttore di acidità: acido cítrico), cioccolato bianco 2,7% (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale), sciroppo di fruttosio, sciroppo di zucchero invertito, emulsionante: mono - e digliceridi degli acidi grassi; siero di latte in polvere, sale, aromi naturali. Può contenere senape e altra frutta a guscio.
- E330Acido citricoAntiossidante · Sequestrante
- E471Mono- e digliceridi degli acidi grassiEmulsionante · Stabilizzante
Fonte: Open Food Facts, ODbL · nomi e funzioni degli additivi: tassonomia di Open Food Facts.
Nella sua categoria
Il 82 % dei prodotti della categoria contiene meno zuccheri di questo. La linea sottile indica la mediana della categoria.
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Calcolo di Shelfpedia su dati Open Food Facts (ODbL), prodotti della stessa categoria venduti in Italia, valori per 100 g.
Impatto sul clima
Valore di riferimento della categoria «Brioche»: 2,95 kg CO₂ eq. per kg di prodotto.
Calcolato dall’ADEME per il prodotto medio consumato in Francia, dal campo alla tavola. Descrive la categoria, non questo prodotto preciso.
Fonte: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, aggiornamento del 30 giugno 2026 · abbinamento per categoria: tassonomia di Open Food Facts.
Paesi di vendita
Fonte: Open Food Facts, paesi di vendita indicati dai contributori.
Fonti
- Scheda prodotto
- FotoContributori di Open Food Facts, CC BY-SA
- Valori di riferimentoAssunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.
- Prefisso GS1Intervalli di prefissi pubblicati da GS1
Un errore? Si corregge alla fonte, su Open Food Facts, e compare qui al prossimo aggiornamento.