Salami de bœuf · Sénégal

Salami de bœuf

de dindy · 100g

Sénégal

179 kcalpour 100 g · 9 % de l’apport de référence

9,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)6111242113923

Préfixe GS1611 · GS1 Morocco

Additifs8 : E120, E250, E300…

AllergènesSoja

LabelsHalal

Le préfixe 611 a été attribué par GS1 Morocco. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	179 kcal	9 %
Matières grasses	9,6 g	14 %
dont acides gras saturés	9,6 g	48 %
Glucides	16,2 g	6 %
dont sucres	9,0 g	10 %
Protéines	6,3 g	13 %
Sel	1,5 g	24 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 15 mars 2023 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Viande de bœuf, eau, fécule de pomme de terre, graisse animale, antioxydants (E300 - E325), sel nitrite (sel+0.6% nitrite de sodium E250), épices, protéine de soja, poivre noir, fibres, stabilisants (E450, E451, E452), fibres, sucre, exhausteur de gout (E621), arômes, colorant alimentaire (E120). Maintenir au frais entre 3 et 6°C A consommer avant le : Voir DLC

Allergène : Soja Halal

E120Acide carminiqueColorant
E250Nitrite de sodiumConservateur
E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

8,25kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Salamis » : 8,25 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres au Sénégal

Sénégal

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 15 mars 2023 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.