Pâtes, riz et céréales
Polenta ou semoule de maïs, précuite, sèche
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
350kcal pour 100 g
7,9 gProtéines
1,8 gLipides
74 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 350 kcal1 480 kJ | 18 % |
| Protéines | 7,9 g | 16 % |
| Lipides | 1,8 g | 3 % |
| Glucides | 74 g | 28 % |
| Amidon | 68 g | — |
| Fibres | 3,2 g | — |
| Sel | 0 g | 0 % |
| Eau | 12,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 144 mg | 7 % |
| Calcium | 1,6 mg | 0 % |
| Magnésium | 35 mg | 9 % |
| Phosphore | 104 mg | 15 % |
| Fer | 0 mg | 0 % |
| Zinc | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 35 µg | 18 % |
Dans son groupe
Position parmi 70 aliments du groupe « Pâtes, riz et céréales »
Énergie350 kcal · médiane 283 kcal
Protéines7,9 g · médiane 6,7 g
Fibres3,2 g · médiane 3,1 g
Sel0 g · médiane 0,01 g
61 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)35 µg · 18 %
- Protéines7,9 g · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Pâtes, riz et céréales »
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- Boulgour de blé, cru351 kcal
- Sorgho entier, cru349 kcal
- Riz blanc, cru352 kcal
- Riz rouge, cru352 kcal
- Semoule de blé dur, crue352 kcal
- Pâtes sèches, au blé complet, crues353 kcal
- Maïs entier, cru346 kcal
- Orge perlée, crue346 kcal
- Riz blanc étuvé, cru356 kcal
- Riz sauvage, cru344 kcal
- Sarrasin entier, cru356 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.