Pâtes, riz et céréales
Blé dur précuit, grains entiers, cuit, non salé
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
149kcal pour 100 g
5,5 gProtéines
0,9 gLipides
27,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 149 kcal630 kJ | 7 % |
| Protéines | 5,5 g | 11 % |
| Lipides | 0,9 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,23 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,25 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,33 g | — |
| Cholestérol | 0,16 mg | — |
| Glucides | 27,4 g | 11 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 25 g | — |
| Fibres | 3,8 g | — |
| Sel | 0 g | 0 % |
| Eau | 61,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 99 mg | 5 % |
| Calcium | 21 mg | 3 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 96 mg | 14 % |
| Fer | 0,78 mg | 6 % |
| Zinc | 0,71 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,17 mg | 17 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0,26 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 70 aliments du groupe « Pâtes, riz et céréales »
Énergie149 kcal · médiane 283 kcal
Protéines5,5 g · médiane 6,7 g
Fibres3,8 g · médiane 3,1 g
Sucres0 g · médiane 0,77 g
Acides gras saturés0,23 g · médiane 0,29 g
Sel0 g · médiane 0,01 g
42 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,17 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
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- Riz thaï, cuit, non salé143 kcal
- Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), cuite, non salée157 kcal
- Riz rouge, cuit, non salé141 kcal
- Riz complet, cuit, non salé158 kcal
- Pâtes sèches, sans gluten, cuites, non salées163 kcal
- Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, non salées134 kcal
- Pâtes ou nouilles asiatiques au blé, cuites, nature, non salées165 kcal
- Pâtes fraîches, aux oeufs, cuites, non salées168 kcal
- Pâtes, sans gluten, à base de lentilles corail, cuites à l'eau, non salées168 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.