Fromages et assimilés
Camembert au lait cru
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
267kcal pour 100 g
20,7 gProtéines
20,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 267 kcal1 110 kJ | 13 % |
| Protéines | 20,7 g | 41 % |
| Lipides | 20,3 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 14,1 g | 71 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | — |
| Cholestérol | 65 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,5 g | 24 % |
| Eau | 55,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 160 mg | 8 % |
| Calcium | 380 mg | 48 % |
| Magnésium | 18 mg | 5 % |
| Phosphore | 370 mg | 53 % |
| Fer | 0,09 mg | 1 % |
| Zinc | 2,8 mg | 28 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 20 µg | 13 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,46 mg | 4 % |
| Vitamine K | 3,1 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0,6 mg | 43 % |
| Niacine (B3) | 11 mg | 68 % |
| Vitamine B6 | 0,26 mg | 19 % |
| Folates (B9) | 88 µg | 44 % |
| Vitamine B12 | 1,6 µg | 64 % |
Dans son groupe
Position parmi 135 aliments du groupe « Fromages et assimilés »
Énergie267 kcal · médiane 327 kcal
Protéines20,7 g · médiane 21,1 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés14,1 g · médiane 18 g
Sel1,5 g · médiane 1,5 g
47 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)11 mg · 68 %
- Vitamine B121,6 µg · 64 %
- Phosphore370 mg · 53 %
- Calcium380 mg · 48 %
- Folates (B9)88 µg · 44 %
Autres aliments du groupe
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- Rocamadour (fromage de chèvre)274 kcal
- Chaource276 kcal
- Chevrot (fromage de chèvre)277 kcal
- Coulommiers279 kcal
- Spécialité fromagère non affinée environ 25% MG, type fromage en barquette à tartiner ou coque fromagère255 kcal
- Camembert, sans précision280 kcal
- Saint-Marcellin280 kcal
- Langres281 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.