Aides culinaires et ingrédients pour végétariens
Son d'avoine
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
359kcal pour 100 g
15,8 gProtéines
6,5 gLipides
51 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 359 kcal1 510 kJ | 18 % |
| Protéines | 15,8 g | 32 % |
| Lipides | 6,5 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,8 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 51 g | 20 % |
| dont sucres | 2,2 g | 2 % |
| Fibres | 16,7 g | — |
| Sel | 0,02 g | 0 % |
| Eau | 7,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 566 mg | 28 % |
| Calcium | 63 mg | 8 % |
| Magnésium | 235 mg | 63 % |
| Phosphore | 627 mg | 90 % |
| Fer | 5,4 mg | 39 % |
| Zinc | 3,1 mg | 31 % |
| Cuivre | 0,4 mg | 40 % |
| Sélénium | 45 µg | 82 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1 mg | 8 % |
| Vitamine K | 3,2 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 1,2 mg | 106 % |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 0,93 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 52 µg | 26 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 26 aliments du groupe « Aides culinaires et ingrédients pour végétariens »
Énergie359 kcal · médiane 282 kcal
Protéines15,8 g · médiane 8,3 g
Fibres16,7 g · médiane 6,3 g
Sucres2,2 g · médiane 2,5 g
Acides gras saturés1,2 g · médiane 0,84 g
Sel0,02 g · médiane 0,04 g
76 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Aides culinaires et ingrédients pour végétariens : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)1,2 mg · 106 %
- Phosphore627 mg · 90 %
- Sélénium45 µg · 82 %
- Magnésium235 mg · 63 %
- Cuivre0,4 mg · 40 %
Autres aliments du groupe
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- Pollen,frais285 kcal
- Son de blé279 kcal
- Son de maïs226 kcal
- Sirop léger pour poire appertisée61 kcal
- Tofu soyeux, préemballé54 kcal
- Bicarbonate de soude0 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.