Aides culinaires et ingrédients pour végétariens
Pollen, partiellement séché
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
358kcal pour 100 g
21,9 gProtéines
4,2 gLipides
52,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 358 kcal1 510 kJ | 18 % |
| Protéines | 21,9 g | 44 % |
| Lipides | 4,2 g | 6 % |
| Glucides | 52,5 g | 20 % |
| dont sucres | 36,5 g | 41 % |
| Fibres | 11,3 g | — |
| Sel | 0,22 g | 4 % |
| Eau | 7,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 464 mg | 23 % |
| Calcium | 85 mg | 11 % |
| Magnésium | 83 mg | 22 % |
| Phosphore | 367 mg | 52 % |
| Zinc | 5,6 mg | 56 % |
| Cuivre | 2,0 mg | 195 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 26 aliments du groupe « Aides culinaires et ingrédients pour végétariens »
Énergie358 kcal · médiane 282 kcal
Protéines21,9 g · médiane 8,3 g
Fibres11,3 g · médiane 6,3 g
Sucres36,5 g · médiane 2,5 g
Sel0,22 g · médiane 0,04 g
84 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Aides culinaires et ingrédients pour végétariens : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre2,0 mg · 195 %
- Zinc5,6 mg · 56 %
- Phosphore367 mg · 52 %
- Protéines21,9 g · 44 %
- Potassium464 mg · 23 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Aides culinaires et ingrédients pour végétariens »
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- Gélatine, sèche348 kcal
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- Son de riz398 kcal
- Pollen,frais285 kcal
- Son de blé279 kcal
- Son de maïs226 kcal
- Sirop léger pour poire appertisée61 kcal
- Tofu soyeux, préemballé54 kcal
- Bicarbonate de soude0 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.