Viandes cuites
Coeur, poulet, cuit
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
177kcal pour 100 g
26,4 gProtéines
7,9 gLipides
0,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 177 kcal744 kJ | 9 % |
| Protéines | 26,4 g | 53 % |
| Lipides | 7,9 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,3 g | — |
| Cholestérol | 242 mg | — |
| Glucides | 0,1 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,12 g | 2 % |
| Eau | 64,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 132 mg | 7 % |
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 199 mg | 28 % |
| Fer | 9 mg | 64 % |
| Zinc | 7,3 mg | 73 % |
| Cuivre | 0,5 mg | 50 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,74 mg | 53 % |
| Niacine (B3) | 2,8 mg | 18 % |
| Vitamine B6 | 0,32 mg | 23 % |
| Folates (B9) | 80 µg | 40 % |
| Vitamine B12 | 7,3 µg | 292 % |
| Vitamine C | 1,8 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 133 aliments du groupe « Viandes cuites »
Énergie177 kcal · médiane 172 kcal
Protéines26,4 g · médiane 26,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,3 g · médiane 2,3 g
Sel0,12 g · médiane 0,18 g
47 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B127,3 µg · 292 %
- Zinc7,3 mg · 73 %
- Fer9 mg · 64 %
- Riboflavine (B2)0,74 mg · 53 %
- Protéines26,4 g · 53 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Viandes cuites »
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- Cheval, faux-filet, rôti/cuit au four173 kcal
- Viande blanche, cuite (aliment moyen)173 kcal
- Boeuf, faux-filet, grillé/poêlé182 kcal
- Boeuf, à bourguignon ou pot-au-feu, cuit172 kcal
- Foie, dinde, cuit182 kcal
- Viande cuite (aliment moyen)182 kcal
- Boeuf, onglet, grillé171 kcal
- Poulet, cuisse, viande, rôti/cuit au four171 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.