Viandes cuites
Boeuf, onglet, grillé
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
171kcal pour 100 g
23 gProtéines
8,8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 171 kcal717 kJ | 9 % |
| Protéines | 23 g | 46 % |
| Lipides | 8,8 g | 13 % |
| Cholestérol | 76 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Fer | 4 mg | 29 % |
| Zinc | 6 mg | 60 % |
| Sélénium | 4,1 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0,53 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 4,8 mg | 30 % |
| Vitamine B6 | 0,43 mg | 31 % |
| Vitamine B12 | 3,9 µg | 156 % |
Dans son groupe
Position parmi 133 aliments du groupe « Viandes cuites »
Énergie171 kcal · médiane 172 kcal
Protéines23 g · médiane 26,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
10 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B123,9 µg · 156 %
- Zinc6 mg · 60 %
- Protéines23 g · 46 %
- Vitamine B60,43 mg · 31 %
- Niacine (B3)4,8 mg · 30 %
Autres aliments du groupe
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- Agneau, gigot, rôti/cuit au four169 kcal
- Cheval, entrecôte, grillée/poêlée169 kcal
- Cheval, faux-filet, rôti/cuit au four173 kcal
- Veau, viande, cuite (aliment moyen)169 kcal
- Viande blanche, cuite (aliment moyen)173 kcal
- Agneau, gigot, grillé/poêlé174 kcal
- Autruche, viande cuite168 kcal
- Boeuf, hampe, grillée/poêlée174 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.