Produits laitiers frais et assimilés
Yaourt ou spécialité laitière nature (aliment moyen)
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
57kcal pour 100 g
3,9 gProtéines
2,3 gLipides
4,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 57 kcal238 kJ | 3 % |
| Protéines | 3,9 g | 8 % |
| Lipides | 2,3 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,54 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,05 g | — |
| Cholestérol | 12 mg | — |
| Glucides | 4,7 g | 2 % |
| dont sucres | 4,7 g | 5 % |
| Amidon | 0,02 g | — |
| Fibres | 0,86 g | — |
| Sel | 0,11 g | 2 % |
| Eau | 86,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 167 mg | 8 % |
| Calcium | 127 mg | 16 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 96 mg | 14 % |
| Fer | 0,2 mg | 1 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 2,2 µg | 4 % |
| Iode | 21 µg | 14 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 8,7 µg | — |
| Vitamine D | 0,61 µg | 12 % |
| Vitamine E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0,88 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,23 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 0,16 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 21 µg | 10 % |
| Vitamine B12 | 0,28 µg | 11 % |
| Vitamine C | 0,26 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 137 aliments du groupe « Produits laitiers frais et assimilés »
Énergie57 kcal · médiane 96 kcal
Protéines3,9 g · médiane 3,8 g
Fibres0,86 g · médiane 0,13 g
Sucres4,7 g · médiane 12,2 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 1,9 g
Sel0,11 g · médiane 0,11 g
51 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits laitiers frais et assimilés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Riboflavine (B2)0,23 mg · 16 %
- Calcium127 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
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- Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé ou aux fruits, avec édulcorants (aliment moyen)42 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.