Aides culinaires
Gelée au madère, déshydratée
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
248kcal pour 100 g
44,5 gProtéines
0,2 gLipides
17 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 248 kcal1 050 kJ | 12 % |
| Protéines | 44,5 g | 89 % |
| Lipides | 0,2 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 1 % |
| Glucides | 17 g | 7 % |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0,1 g | — |
| Sel | 28,6 g | 477 % |
| Eau | 4,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 45 mg | 2 % |
| Calcium | 66 mg | 8 % |
| Magnésium | 2 mg | 1 % |
| Phosphore | 440 mg | 63 % |
| Fer | 4,8 mg | 34 % |
Dans son groupe
Position parmi 12 aliments du groupe « Aides culinaires »
Énergie248 kcal · médiane 223 kcal
Protéines44,5 g · médiane 9,4 g
Fibres0,1 g · médiane 0,62 g
Sucres1,3 g · médiane 3 g
Acides gras saturés0,1 g · médiane 1,5 g
Sel28,6 g · médiane 30,8 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines44,5 g · 89 %
- Phosphore440 mg · 63 %
- Fer4,8 mg · 34 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Aides culinaires »
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.