Burrata · Luxembourg

Burrata fumée au bois de hêtre

de FROMAGERIE DELIZIA

Luxembourg

277 kcalpour 100 g · 14 % de l’apport de référence

2,3 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3701002407008

Préfixe GS1370 · GS1 France

Additifs6 : E270, E410, E466…

AllergènesLait

Le préfixe 370 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	277 kcal	14 %
Matières grasses	24,0 g	34 %
dont acides gras saturés	14,0 g	70 %
Glucides	2,3 g	1 %
dont sucres	2,3 g	3 %
Fibres alimentaires	0,00 g	—
Protéines	13,0 g	26 %
Sel	0,61 g	10 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 avril 2023 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Lait pasteurisé de vache (origine Italie), crème UHT 41% (origine Italie) (crème, protéines de lait, épaississant : amidon de maïs modifié, E466, E507, E410 ; émulsifiants : E471, E472B), correcteur d’acidité : acide lactique, sel, présure).

Allergène : Lait

E270Acide lactique
E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E466CarboxyméthylcelluloseÉmulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
E507Acide chlorhydrique

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

5,20kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Fromages » : 5,20 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres au Luxembourg

Luxembourg

de-lu

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 24 avril 2023 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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