Fromage en cube à la moutarde
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 511 kcal | 26 % |
| Matières grasses | 27,3 g | 39 % |
| dont acides gras saturés | 18,9 g | 94 % |
| Glucides | 59,6 g | 23 % |
| dont sucres | 31,0 g | 34 % |
| Fibres alimentaires | 2,9 g | — |
| Protéines | 5,2 g | 10 % |
| Sel | 0,11 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mai 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait, purée de la moutarde (graines de moutarde, sel, acidifiant: acide citrique; épaississant: gomme guar, gomme xanthane), sel, ferments lactiques (lait), enzyme coagulante d'origine microbienne, arôme, celorant: norbixine de rocou; conservateur: nitrate de sodium. Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten et de céleri.
- E160bRocouColorant
- E160biiNorbixineColorant
- E251Nitrate de sodiumConservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Fromages » : 5,20 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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