Produits laitiers frais et assimilés
Crème caramel, rayon frais
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
132kcal pour 100 g
4,5 gProtéines
3,6 gLipides
20,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 132 kcal558 kJ | 7 % |
| Protéines | 4,5 g | 9 % |
| Lipides | 3,6 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 10 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,16 g | — |
| Cholestérol | 12 mg | — |
| Glucides | 20,6 g | 8 % |
| dont sucres | 18 g | 20 % |
| Amidon | 1,7 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,14 g | 2 % |
| Eau | 69 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 150 mg | 8 % |
| Calcium | 85 mg | 11 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 77 mg | 11 % |
| Fer | 0,32 mg | 2 % |
| Zinc | 0,31 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 14 µg | 10 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 8 µg | — |
| Vitamine D | 0,07 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,16 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 8 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 137 aliments du groupe « Produits laitiers frais et assimilés »
Énergie132 kcal · médiane 96 kcal
Protéines4,5 g · médiane 3,8 g
Fibres0 g · médiane 0,13 g
Sucres18 g · médiane 12,2 g
Acides gras saturés1,9 g · médiane 1,9 g
Sel0,14 g · médiane 0,11 g
62 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits laitiers frais et assimilés : valeurs nutritionnelles →
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Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.