Produits à base de poissons et produits de la mer
Surimi, bâtonnets, tranche ou râpé saveur crabe
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
125kcal pour 100 g
8,3 gProtéines
4,9 gLipides
11,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 125 kcal525 kJ | 6 % |
| Protéines | 8,3 g | 17 % |
| Lipides | 4,9 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 0,46 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,4 g | — |
| Cholestérol | 11 mg | — |
| Glucides | 11,8 g | 5 % |
| dont sucres | 2,1 g | 2 % |
| Amidon | 9,7 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,6 g | 26 % |
| Eau | 72,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 52 mg | 3 % |
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 44 mg | 6 % |
| Fer | 0,4 mg | 3 % |
| Zinc | 0,19 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 9,2 µg | 17 % |
| Iode | 10 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 0,22 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 2 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,71 µg | 28 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Produits à base de poissons et produits de la mer »
Énergie125 kcal · médiane 194 kcal
Protéines8,3 g · médiane 15,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres2,1 g · médiane 0,7 g
Acides gras saturés0,46 g · médiane 1,9 g
Sel1,6 g · médiane 1,1 g
7 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits à base de poissons et produits de la mer : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B120,71 µg · 28 %
- Sélénium9,2 µg · 17 %
- Protéines8,3 g · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits à base de poissons et produits de la mer »
- Anchois au sel (anchoité, semi-conserve)128 kcal
- Thon albacore ou thon jaune, au naturel, appertisé, égoutté128 kcal
- Anchois commun, mariné, préemballé136 kcal
- Crabe, miettes et ou pattes décortiquées, appertisé, égoutté111 kcal
- Oeufs de lompe, semi-conserve111 kcal
- Thon, au naturel, appertisé, égoutté111 kcal
- Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve146 kcal
- Moule, appertisée, égouttée102 kcal
- Surimi, fourré au fromage149 kcal
- Poisson pané, surgelé, cru162 kcal
- Thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression165 kcal
- Pilchard, sauce tomate, appertisé, égoutté167 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.