Produits à base de poissons et produits de la mer
Anchois au sel (anchoité, semi-conserve)
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
128kcal pour 100 g
25 gProtéines
3,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 128 kcal540 kJ | 6 % |
| Protéines | 25 g | 50 % |
| Lipides | 3,1 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,82 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,76 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 70 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 9 g | 150 % |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 215 mg | 11 % |
| Calcium | 542 mg | 68 % |
| Phosphore | 481 mg | 69 % |
| Fer | 6,9 mg | 49 % |
| Zinc | 1,7 mg | 17 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 4,6 µg | 92 % |
| Vitamine E | 0,29 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,26 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 14 mg | 88 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 8 µg | 4 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 56 aliments du groupe « Produits à base de poissons et produits de la mer »
Énergie128 kcal · médiane 194 kcal
Protéines25 g · médiane 15,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0,7 g
Acides gras saturés0,82 g · médiane 1,9 g
Sel9 g · médiane 1,1 g
84 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits à base de poissons et produits de la mer : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine D4,6 µg · 92 %
- Niacine (B3)14 mg · 88 %
- Phosphore481 mg · 69 %
- Calcium542 mg · 68 %
- Protéines25 g · 50 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits à base de poissons et produits de la mer »
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- Crabe, miettes et ou pattes décortiquées, appertisé, égoutté111 kcal
- Oeufs de lompe, semi-conserve111 kcal
- Thon, au naturel, appertisé, égoutté111 kcal
- Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve146 kcal
- Surimi, fourré au fromage149 kcal
- Moule, appertisée, égouttée102 kcal
- Poisson pané, surgelé, cru162 kcal
- Thon germon ou thon blanc, cuit à la vapeur sous pression165 kcal
- Pilchard, sauce tomate, appertisé, égoutté167 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.