Poissons cuits
Sole, frite
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
72kcal pour 100 g
15,8 gProtéines
1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 72 kcal306 kJ | 4 % |
| Protéines | 15,8 g | 32 % |
| Lipides | 1 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 65 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,36 g | 6 % |
| Eau | 83 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 240 mg | 12 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 250 mg | 36 % |
| Fer | 0,86 mg | 6 % |
| Sélénium | 42 µg | 77 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 1,5 mg | 10 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Poissons cuits »
Énergie72 kcal · médiane 125 kcal
Protéines15,8 g · médiane 22,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,2 g · médiane 0,9 g
Sel0,36 g · médiane 0,22 g
5 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium42 µg · 77 %
- Phosphore250 mg · 36 %
- Protéines15,8 g · 32 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Poissons cuits »
- Sole, bouillie/cuite à l'eau69 kcal
- Sole, rôtie/cuite au four78 kcal
- Panga, Pangasius, ou poisson-chat du Mékong, filet, cuit79 kcal
- Églefin, grillé/poêlé85 kcal
- Églefin, cuit à la vapeur89 kcal
- Limande-sole, cuite à la vapeur90 kcal
- Carrelet ou plie, cuit à la vapeur93 kcal
- Cabillaud, rôti/cuit au four95 kcal
- Sole, cuite à la vapeur95 kcal
- Raie, rôtie/cuite au four96 kcal
- Sole, poêlée97 kcal
- Haddock (fumé) ou églefin fumé97 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.