Poissons cuits
Lieu jaune ou colin, cuit
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
100kcal pour 100 g
24,4 gProtéines
0 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 100 kcal425 kJ | 5 % |
| Protéines | 24,4 g | 49 % |
| Lipides | 0 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 70 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,23 g | 4 % |
| Eau | 74,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 388 mg | 19 % |
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Magnésium | 35 mg | 9 % |
| Phosphore | 230 mg | 33 % |
| Fer | 0,2 mg | 1 % |
| Zinc | 0,46 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 22 µg | 40 % |
| Iode | 150 µg | 100 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,73 µg | 15 % |
| Vitamine E | 0,84 mg | 7 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 34 µg | 17 % |
| Vitamine B12 | 0,94 µg | 38 % |
| Vitamine C | 1,1 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 63 aliments du groupe « Poissons cuits »
Énergie100 kcal · médiane 125 kcal
Protéines24,4 g · médiane 22,9 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0 g · médiane 0,9 g
Sel0,23 g · médiane 0,22 g
79 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Iode150 µg · 100 %
- Protéines24,4 g · 49 %
- Sélénium22 µg · 40 %
- Vitamine B120,94 µg · 38 %
- Phosphore230 mg · 33 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Poissons cuits »
- Brochet, rôti/cuit au four100 kcal
- Lieu noir, cuit100 kcal
- Truite, cuite à la vapeur99 kcal
- Cabillaud, cuit, sans précision (aliment moyen)99 kcal
- Merlan, cuit à la vapeur98 kcal
- Lotte ou baudroie, grillée/poêlée98 kcal
- Raie, cuite au court-bouillon98 kcal
- Haddock (fumé) ou églefin fumé97 kcal
- Sole, poêlée97 kcal
- Raie, rôtie/cuite au four96 kcal
- Julienne ou Lingue, cuite105 kcal
- Cabillaud, rôti/cuit au four95 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.