Fromages et assimilés
Coulommiers
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
279kcal pour 100 g
18,8 gProtéines
22,8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 279 kcal1 160 kJ | 14 % |
| Protéines | 18,8 g | 38 % |
| Lipides | 22,8 g | 33 % |
| dont acides gras saturés | 15,8 g | 79 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,68 g | — |
| Cholestérol | 85 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
| Eau | 56 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 165 mg | 8 % |
| Calcium | 400 mg | 50 % |
| Magnésium | 22 mg | 6 % |
| Phosphore | 185 mg | 26 % |
| Fer | 0,23 mg | 2 % |
| Zinc | 3,3 mg | 33 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Sélénium | 5 µg | 9 % |
| Iode | 28 µg | 19 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0,6 mg | 5 % |
Dans son groupe
Position parmi 135 aliments du groupe « Fromages et assimilés »
Énergie279 kcal · médiane 327 kcal
Protéines18,8 g · médiane 21,1 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés15,8 g · médiane 18 g
Sel1,4 g · médiane 1,5 g
31 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium400 mg · 50 %
- Protéines18,8 g · 38 %
- Zinc3,3 mg · 33 %
- Phosphore185 mg · 26 %
- Iode28 µg · 19 %
Autres aliments du groupe
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- Saint-Marcellin280 kcal
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- Saint-Félicien281 kcal
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- Fromage à pate pressée cuite type emmental ou emmenthal, allégé en matière grasse282 kcal
- Fromage type feta, au lait de vache, à l'huile et aux aromates283 kcal
- Rocamadour (fromage de chèvre)274 kcal
- Feta AOP285 kcal
- Fromage de chèvre bûche285 kcal
- Spécialité végétale type fromage en tranche ou râpé, sans soja, préemballée272 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.