Viandes cuites
Agneau, côte première, grillée/poêlée
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
185kcal pour 100 g
26,1 gProtéines
9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 185 kcal777 kJ | 9 % |
| Protéines | 26,1 g | 52 % |
| Lipides | 9 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 3,7 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,7 g | — |
| Cholestérol | 90 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,18 g | 3 % |
| Eau | 64,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 271 mg | 14 % |
| Calcium | 22 mg | 3 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 166 mg | 24 % |
| Fer | 1,3 mg | 9 % |
| Zinc | 3,4 mg | 34 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 12 % |
| Sélénium | 9,4 µg | 17 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0,1 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,21 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 6,6 mg | 42 % |
| Vitamine B6 | 0,28 mg | 20 % |
| Folates (B9) | 15 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 55 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 133 aliments du groupe « Viandes cuites »
Énergie185 kcal · médiane 172 kcal
Protéines26,1 g · médiane 26,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,7 g · médiane 2,3 g
Sel0,18 g · médiane 0,18 g
37 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,4 µg · 55 %
- Protéines26,1 g · 52 %
- Niacine (B3)6,6 mg · 42 %
- Zinc3,4 mg · 34 %
- Phosphore166 mg · 24 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Viandes cuites »
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- Foie, dinde, cuit182 kcal
- Poulet, cuisse, viande et peau, bouilli/cuit à l'eau188 kcal
- Poulet, cuisse, viande, bouilli/cuit à l'eau188 kcal
- Viande cuite (aliment moyen)182 kcal
- Poulet, poitrine, viande et peau, rôti/cuit au four189 kcal
- Coeur, agneau, cuit179 kcal
- Coeur, poulet, cuit177 kcal
- Boeuf, faux-filet, rôti/cuit au four194 kcal
- Canard, viande, rôtie/cuite au four194 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.