Condiments
Vinaigre balsamique
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
125kcal pour 100 g
0,69 gProtéines
0 gLipides
25,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 125 kcal531 kJ | 6 % |
| Protéines | 0,69 g | 1 % |
| Lipides | 0 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Glucides | 25,8 g | 10 % |
| dont sucres | 19,1 g | 21 % |
| Fibres | 0,5 g | — |
| Sel | 0,07 g | 1 % |
| Eau | 70,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 160 mg | 8 % |
| Calcium | 18 mg | 2 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 24 mg | 3 % |
| Fer | 0,95 mg | 7 % |
| Zinc | 0,12 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 1,7 mg | 122 % |
| Folates (B9) | 5,5 µg | 3 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 17 aliments du groupe « Condiments »
Énergie125 kcal · médiane 134 kcal
Protéines0,69 g · médiane 1,3 g
Fibres0,5 g · médiane 3,6 g
Sucres19,1 g · médiane 0,3 g
Acides gras saturés0 g · médiane 0,69 g
Sel0,07 g · médiane 2,7 g
25 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B61,7 mg · 122 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Condiments »
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- Moutarde152 kcal
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- Olive (aliment moyen)162 kcal
- Vinaigre23 kcal
- Vinaigre de vin rouge22 kcal
- Cornichon, au vinaigre19 kcal
- Olive noire, à l'huile (à la grecque)332 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.