Condiments
Olive verte, en saumure, égouttée
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
155kcal pour 100 g
1,3 gProtéines
15,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 155 kcal637 kJ | 8 % |
| Protéines | 1,3 g | 3 % |
| Lipides | 15,7 g | 22 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 12 % |
| Acides gras monoinsaturés | 11,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 1 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 3,6 g | — |
| Sel | 3,2 g | 53 % |
| Eau | 75,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 31 mg | 2 % |
| Calcium | 58 mg | 7 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 6,7 mg | 1 % |
| Fer | 0,16 mg | 1 % |
| Zinc | 0,07 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 11 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 27 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 5,2 mg | 44 % |
| Vitamine K | 14 µg | 19 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 17 aliments du groupe « Condiments »
Énergie155 kcal · médiane 134 kcal
Protéines1,3 g · médiane 1,3 g
Fibres3,6 g · médiane 3,6 g
Sucres0 g · médiane 0,3 g
Acides gras saturés2,3 g · médiane 0,69 g
Sel3,2 g · médiane 2,7 g
50 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E5,2 mg · 44 %
- Vitamine K14 µg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Condiments »
- Moutarde152 kcal
- Olive (aliment moyen)162 kcal
- Moutarde à l'ancienne142 kcal
- Vinaigre balsamique125 kcal
- Vinaigre23 kcal
- Vinaigre de vin rouge22 kcal
- Cornichon, au vinaigre19 kcal
- Olive noire, à l'huile (à la grecque)332 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.