Brioche tressée
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 326 kcal | 16 % |
| Matières grasses | 8,3 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 0,92 g | 5 % |
| Glucides | 53,1 g | 20 % |
| dont sucres | 12,2 g | 14 % |
| Fibres alimentaires | 2,5 g | — |
| Protéines | 8,7 g | 17 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 8 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
56% farine de blé, 14% œuf* frais entier, sucre, 6,1% huile de colza, eau, sirop de sucre inverti, levure de boulanger, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras; sel, arôme, gluten de blé, protéines de blé hydrolysées, épaississant: farine de graines de caroube; colorant : caroténoïdes; protéines de pois, arôme naturel de vanille (contient de l'alcool), agent de traitement de la farine: acide ascorbique. *Issu de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de lait.
- E160Caroténoïdes
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
31 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brioches » : 2,95 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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