Brioche Tressée aux perles de sucre

de Maître Jean-Pierre · 450g

France

Green-ScoreC

350 kcalpour 100 g · 18 % de l’apport de référence

20,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)4056489040552

Préfixe GS1405 · GS1 Germany

Additifs3 : E160a, E160ai, E471

AllergènesŒufs, Gluten, LaitTraces éventuelles : Fruits à coque

LabelsFarine de blé français

Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	350 kcal	18 %
Matières grasses	10,0 g	14 %
dont acides gras saturés	4,4 g	22 %
Glucides	57,0 g	22 %
dont sucres	20,0 g	22 %
Fibres alimentaires	1,6 g	—
Protéines	7,1 g	14 %
Sel	1,0 g	17 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Farine de blé 46,5%, sucre, sucre en grains, œufs entiers frais 9%, graisse végétale (palme), sirop de sucre inverti, levure, crème fraîche (lait), poudre de lait entier, arômes naturels (alcool), sel, gluten de blé, huile végétale (colza), protéines de lait, levure désactivée, émulsifiant (mono - et diglycérides d'acides gras), colorant (bêta-carotène)

Allergène : ŒufsAllergène : GlutenAllergène : LaitTraces éventuelles : Fruits à coqueFarine de blé français

E160acarotènes mélangésColorant
E160aiBêta-carotèneColorant
E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 207 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres20,0 g · médiane 13,0 g

Acides gras saturés4,4 g · médiane 5,2 g

Sel1,0 g · médiane 0,98 g

88 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

2,95kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Brioches » : 2,95 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 13 mars 2026 · export du 23 octobre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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