Madeleine pur beurre
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 453 kcal | 23% |
| Matières grasses | 24,0 g | 34% |
| dont acides gras saturés | 13,0 g | 65% |
| Glucides | 51,0 g | 20% |
| dont sucres | 29,0 g | 32% |
| Fibres alimentaires | 0,90 g | — |
| Protéines | 7,9 g | 16% |
| Sel | 0,20 g | 3% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Ingrédients sucre, farine de blé, blanc d'oeuf (d'élevage au sol), beurre fractionné 19%, jaune d'oeuf (d'élevage au sol), amidon de blé, humectant: sorbitols, lait écrémé en poudre, poudres à lever: E 450, E 500, protéine de blé, lactose, sel de cuisine iodé, arômes, acidifiant: acide citrique, stabilisant: E 1505, agent de traitement de la farine: acide ascorbique, farine de malt d'orge,
- E1505Citrate de triéthyleSupport · Émulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
58 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Madeleines » : 1,54 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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