
Glace stracciatella
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 259 kcal | 13% |
| Matières grasses | 16,0 g | 23% |
| dont acides gras saturés | 9,6 g | 48% |
| Glucides | 24,0 g | 9% |
| dont sucres | 22,0 g | 24% |
| Fibres alimentaires | 0,70 g | — |
| Protéines | 4,3 g | 9% |
| Sel | 0,10 g | 2% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 6 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
lait entier (homogénéisé, pasteurisé [Suisse]), crème 28% (homogénéisée, pasteurisée [Suisse]), sucre de canne* (Amérique du Sud), sirop de glucose, cacao en pâte" 3% (Amérique centrale et Amérique du Sud), protéines lactiques, beurre de cacao*, lait écrémé en poudre, jaune d'oeuf, amidon de froment, beurre fondu, stabilisant (E 410), gousses de vanille*. *ingrédients conformes aux standards du commerca équitable Fairtrade, 69,4% du poids total sans produit laitier. Dont produits à base de cacao et sucres avec bian de masse. Tous les ingrédients agricolas sont issus de la production biologique.
- E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Glaces » : 1,92 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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