Tarte flambée d'Alsace
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 241 kcal | 12% |
| Matières grasses | 10,0 g | 14% |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 18% |
| Glucides | 29,0 g | 11% |
| dont sucres | 4,5 g | 5% |
| Fibres alimentaires | 1,5 g | — |
| Protéines | 8,0 g | 16% |
| Sel | 1,2 g | 20% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farine de blé, fromage frais maigre 23%, lardons fumés 13% (poitrine de porc, eau, sel nitrité pour saumure [sel de cuisine, conservateur: nitrite de sodium), glucose, arôme naturel, antioxydants: ascorbate de sodium et extraits de romarin), eau, crème fraîche, oignons 8%, huiles végétales (tournesol, colza) en proportion variable, sel de cuisine, amidon modifié, épaississants: gomme guar et gomme xanthane, épices. Présence éventuelle d'œuf et de moutarde. ingredienti: farina di frumento, formaggio fresco magro 23%, dadini di pancetta affumicata 13% (pancetta di malale, acqua, sale nitritato per salamola [sale da cucina, conservante: nitrito di sodio], glucosio, aroma naturale, antiossidanti: ascorbato di sodio e estratti di rosmarino), acqua, crème fraîche, cipolle 8%, oll vegetall (girasole, colza)
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E392Extrait de romarin
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Flammekueches » : 2,94 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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