Cervelas
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 256 kcal | 13% |
| Matières grasses | 20,0 g | 29% |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7% |
| Glucides | 5,3 g | 2% |
| dont sucres | 2,7 g | 3% |
| Fibres alimentaires | 3,4 g | — |
| Protéines | 12,0 g | 24% |
| Sel | 2,5 g | 42% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
blanc d'œuf 36% (œufs d'élevage en plein air [Europe]), eau, huile de colza, protéines de froment 5%, protéines de petit-lait 4.5% (Pays-Bas), farine de germes de caroube, sel de cuisine iodé, oignons, amidon de riz, épices, épaississant: (E 461, E 410), condiment en poudre, gélifiant (E 415), condiment, céleri, herbes aromatiques, arôme, colorant (E 162).
- E162Rouge de betteraveColorant
- E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
84 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Saucisses végétariennes » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saucisses végétariennes » : 2,21 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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