Berner Röstis
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 107 kcal | 5% |
| Matières grasses | 5,0 g | 7% |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8% |
| Glucides | 11,0 g | 4% |
| dont sucres | 0,50 g | 1% |
| Fibres alimentaires | 2,0 g | — |
| Protéines | 3,5 g | 7% |
| Sel | 1,2 g | 20% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pommes de terre 83%, produit fumé à base de viande de porc "poitrine grasse" 6% (viande de porc (Suisse), sel nitrité (sel de cuisine, conservateur (E250)), dextrose, stabilisants (E450, E451), sucre, antioxydant (E301), extraits d'épices), produit à base de viande de porc "lard" 3% (viande de porc (Suisse), sel nitrité (sel de cuisine, conservateur E250), épices, dextrose, maltodextrine, antioxydant E301, conservateur E252), oignons, huile de colza, fromage 1.5% (Suisse), sel de cuisine, fécule de pomme de terre, farine de riz, épices, antioxydants (E300, E330), sucre, extrait d'épices, concentré de jus de citron.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E252Nitrate de potassiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
51 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Rostis » : 0,98 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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