Tofu fumé
Le préfixe 410 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 160 kcal | 8% |
| Matières grasses | 9,1 g | 13% |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8% |
| Glucides | 0,60 g | 0% |
| dont sucres | 0,60 g | 1% |
| Fibres alimentaires | 1,8 g | — |
| Protéines | 18,0 g | 36% |
| Sel | 0,34 g | 6% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 10 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, fèves de soja* 20 %, sauce soja* tamari (eau, fèves de soja*, sel marin), bouillon de légumes* (sel marin, carottes*, céleri*, oignons*, poireaux*, épices*, herbes*, ail*, farine de maïs*, huile de tournesol*), coagulant: sulfate de calcium, nigari (chlorure de magnésium), fumée de bois de hêtre * de l'agriculture biologique
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tofu fumé » : 2,13 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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