Gouda
Le préfixe 408 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 371 kcal | 19% |
| Matières grasses | 30,0 g | 43% |
| dont acides gras saturés | 21,0 g | 105% |
| Glucides | 0,00 g | 0% |
| dont sucres | 0,00 g | 0% |
| Protéines | 23,0 g | 46% |
| Sel | 1,8 g | 30% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Säuerungskultur, mikrobielles Lab, Kunststoffüberzug mit Konservierungsstoff: Natamycin? (E235). im Rindenanteil. Kunststoffüberzug ist nicht zum Verzehr geeignet<0,1 g Laktose je 100 g (Laktose = Milchzucker) / Gouda Hollande IGP jeune, 48% MG/ES-Fromage gras à pâte mi-dure hollandais. Ingrédients: lait de vache pasteurisé, sel, culture d'acidulation, coagulant, croûte enrobée d'une couche artificielle avec (E235). La couche artificielle n'est pas comestible." <0,1 g lactose pour 100 g conservateur natamycine Brennwert Valeur énergétique
- E235NatamycineConservateur
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Goudas » : 6,37 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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