Salade de chou blanc
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 209 kcal | 10% |
| Matières grasses | 20,2 g | 29% |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8% |
| Glucides | 4,4 g | 2% |
| dont sucres | 3,7 g | 4% |
| Fibres alimentaires | 2,2 g | — |
| Protéines | 0,90 g | 2% |
| Sel | 1,0 g | 17% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
33% carottes, 28% chou blanc, huile de colza, vinaigre de table, jaune d'oeuf* pasteurisé, moutarde, sel de cuisine, mélange de condiments, sucre, stabilisants: gomme guar, gomme xanthane; exhausteur de goût: glutamate monosodique; concentré de jus de citron. *d'élevage en plein air.
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Coleslaw » : 1,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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