
Panna Cotta, sauce caramel
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 253 kcal | 13% |
| Matières grasses | 11,7 g | 17% |
| dont acides gras saturés | 8,2 g | 41% |
| Glucides | 32,6 g | 13% |
| dont sucres | 18,3 g | 20% |
| Protéines | 2,4 g | 5% |
| Sel | 0,10 g | 2% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait écrémé, sirop de glucose, crème 21% (lait), sauce caramel 10% (sucre caramélisé, sirop de glucose caramélisé, amidon de tapioca, épaississants: gomme xanthane, pectines), huile de noix de coco, sucre, protéines de lait, alcool 0.9%, épaississants: agar-agar, gomme guar, amidon de maïs, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, arôme naturel de vanille Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, d'œuf, de soja et de fruits à coque (CH: noix). Contient de l'alcool. Résidu d'alcool: 0,8g/100g.
- E406Agar-agarSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Panna cottas » : 2,38 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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