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Anchois
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Filets d'anchois marinés à l'huile végétale · Suisse

Anchois

· 100 g
SuisseFrance
NUTRI-SCOREABCEDNOVA3
388 kcalpour 100 g · 19 % de l’apport de référence
0,0 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-8)20112332
Préfixe GS1201
Additifs1 : E330
AllergènesPoisson, Soja

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie388 kcal19%
Matières grasses36,0 g51%
dont acides gras saturés7,5 g38%
Glucides1,0 g0%
dont sucres0,00 g0%
Fibres alimentaires0,00 g—
Protéines15,0 g30%
Sel1,5 g25%

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 12 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Anchois (60%) (Engraulis encrasicolus-pêché en mer Méditerranée, N° FAO 37), huile de soja, sel, piment (0,3%), acidifiant: acide citrique.

  • E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

2,24kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Filets d'anchois marinés » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 2 pays
FranceSuisse

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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