Gélifiants et liants
Agar Agar
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
160kcal pour 100 g
2,4 gProtéines
0,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 160 kcal641 kJ | 8% |
| Protéines | 2,4 g | 5% |
| Lipides | 0,2 g | 0% |
| Glucides | 0 g | 0% |
| Fibres | 74,1 g | — |
| Sel | 0,3 g | 5% |
| Eau | 20,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 52 mg | 3% |
| Calcium | 660 mg | 83% |
| Magnésium | 100 mg | 27% |
| Phosphore | 34 mg | 5% |
| Fer | 4,5 mg | 32% |
| Zinc | 1,5 mg | 15% |
Dans son groupe
Position parmi 37 aliments du groupe « Divers »
Énergie160 kcal · médiane 128 kcal
Protéines2,4 g · médiane 2,3 g
Fibres74,1 g · médiane 0,6 g
Sel0,3 g · médiane 1,4 g
53 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium660 mg · 83%
- Fer4,5 mg · 32%
- Magnésium100 mg · 27%
- Zinc1,5 mg · 15%
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.